Я люблю пить кофе, признаюсь. Но… как это сочетается со здоровым образом жизни и продвинутыми практиками йоги? А довольно просто: я компенсирую кофе водой.
Если хотите продолжать пить кофе (1-2 чашки в день) без вреда для здоровья, просто «наказывайте» себя за питьё кофе как минимум двукратным объёмом воды.
При этом, рассчитывайте наказание не по объёму воды, а по крепости кофе, в пересчёте 1 стакан воды (2000 мл) на 1 порцию эспрессо.
Справка из Википедии: «Классический эспрессо обычно имеет объём 25-35 мл и подаётся в чашке демитассе на 60—70 мл или специальной чашке для эспрессо. Двойной эспрессо, приготовляемый из 18-22 граммов кофе, имеет объём 60 мл».
Например: выпили (одинарный) эспрессо — залейте чашкой воды 200 мл (попросите официанта принести воду – не откажет), или даже двумя. Выпили американо – по факту, это тот же 1 экспрессо, плюс вода – сделайте тоже самое. «Почему то же самое?! Чашка американо – большая, а эспрессо – крохотный?!» Дело в том, что американо настолько же слабее эспрессо, насколько он объёмнее. «Американо готовится из одной или двух порций эспрессо, в который добавляется от 30 до 470 мл горячей воды» (Википедия). С водой мы не воюем – только с кофеином, поэтому «наказание» за громадную чашку американо то же, что для крохотного напёрстка эспрессо.
Внимание: американо бывают заряжены двойным эспрессо (это всегда можно узнать у баристы). Для одинарного (сделанного из 1 эспрессо + вода) залив будет 200 мл воды, и для двойного – все 400. Это пропорция (1:1, один эспрессо – один стакан воды) для новичков, а если надо быстро сломать привычку пить кофе (это далеко не всегда требуется, многие великие люди пилю кофе всю свою долгую жизнь) перейти на 1:2, 1:3, 1:4, или даже 1 эспрессо = 1 литр воды (детокс-программа для срыва привычки пить кофе).
На практике, это выглядит так: раньше вы пили 3-4 чашки крепкого кофе в день, и (как получается, но примерно) 1 литр воды. Это мало воды и много кофеина! Теперь, вы выпиваете те же самые 3-4 чашки кофе, плюс 1 литр вашей привычной воды и 600-800 мл дополнительной воды! Понятно, что с учётом сказанного выше, американо пить заметно полезнее, чем эспрессо, т.к. воды вы выпьете как минимум в 2 раза больше. Это пропорция (1:1) «для жизни».
А для детокса (делать так каждый день – не надо! детокс это 1-2 раза в месяц) берём пропорцию 1:2 или 1:3, что значит, на каждую чашку эспрессо выпиваем 2 или 3 стакана воды, а то и 4.
Если же вы хотите бросить пить кофе за 1 день, берём пропорцию 1:1 L, что значит 1 литр воды на каждую чашку кофе (ну, не выпьете вы больше 2 литров воды в день, даже если ну очень любите вкусный хороший кофе, а 2 чашки кофе в день это в пределах физиологической нормы, при полноценном питании вреда не нанесёт).
Если вы при этом хотите похудеть, пейте прохладную воду (но не ледяную!), а если не хотите, то обычную, комнатной температуры. Для быстрого насыщения организма аквой берём тёплую или горячую воду.
Ну что, запутались в расчётах объёма воды? Нет? Ну, тогда, может, по чашечке потрясающего кофе… с литром воды?)
